jueves, 15 de septiembre de 2016

Crónica de pueblo





Era un verano de principios de los 70, lo recuerdo porque tendría unos 10 años escasos y estaba con mis padres tomando algo en la terraza de uno de los bares del pueblo. Ningún amigo ni conocido de mi edad cerca, así que allí estaba yo dispuesto a prestar atención a lo primero que me mantuviera mínimamente entretenido, aunque fuese el simple vuelo de una mosca. Poco tiempo después, y para mi suerte, casi delante de nuestras narices se encuentran y saludan dos matrimonios que empiezan a charlar de forma relajada sobre la futura boda del hijo de uno de ellos, mientras yo, sin nada mejor que hacer, "ponía la antena" a la vez que  intentaba disimularlo. Puestos en situación, llega un momento de la conversación en que la amiga le pregunta a la madre del novio "¿y tu nuera qué? ¿qué tal?", y tras un par de segundos de silencio oí por primera vez aquella frase "otra cosa no tendrá, pero a buena y limpia no la gana nadie". Aquello terminó de despertar totalmente mi aburrida mente infantil, uno estaba acostumbrado a que a las personas se les pusieran calificativos diversos, mejores o peores, pero lo de limpia.....hombre eso es algo que yo creía que se daba por supuesto aún en el caso de que no fuera cierto. Poco después se terminó la conversación y ambos matrimonios se despidieron amigablemente, mientras que en mi "disco duro" la expresión se había grabado en busca de encontrar la explicación más lógica para mi mente. El caso es que al poco rato llegó un amigo, nos pusimos a jugar y cambié de chip rápidamente, aunque la frase quedó grabada en mi subconsciente. 






Unos meses después, en un día soleado de principios de otoño, y en otro escenario distinto, mientras estaba leyendo el clásico tebeo (muy probablemente de Zipi y Zape), de repente algo se "activa"  en mi cabeza, ahí estaba otra vez, la había vuelto a oir, de nuevo la frase que describía a la futura nuera "otra cosa no tendrá pero a buena y limpia no la gana nadie". Como te puedes imaginar, mi indiscreción pudo con el tebeo y si bien hacía como si siguiese leyendo en realidad empecé a "leer" la conversación o cuando menos a intentarlo. Mientras volvía a preguntarme ¿pero por qué de todos los calificativos posibles volvía a aparecer  limpia?. Vale que se resaltase la bondad de la persona por encima de su belleza o incluso inteligencia, aunque seguramente no era lo más común, lo primero solía ser aquello de "muy guapa" " tiene esta carrera o estudia aquella otra", pero lo de limpia "se le supone" o caso contrario se omite. Cuando ya mi nivel de interés (y de cotilleo) por la conversación empezaba a bajar considerablemente, justo en ese preciso instante, aparecieron los novios y por fin lo entendí. En la primera ocasión tuve unas ligeras sospechas, pero 2 de 2 casos resultaron ser suficiente "muestra" para mi "trabajo de campo mental", era demasiada casualidad, y viendo a la segunda novia y recordando a la primera por fin entendí que aquella puñetera frase que de cuando en cuando aparecía y desaparecía de mi mente tenía por fin una explicación "empírica". Comprendí finalmente que  significaba ni más ni menos que la novia era fea.....por no decir fea de c......,aunque el novio iba a juego con ella por si alguna duda de machismo se te pasa por la cabeza. Comprendí que cuando no era guapa, inteligente o con don de gentes, lo de "buena y limpia" era una forma silenciosa de transmitir lo que finalmente yo había por fin descubierto. Así somos, o tal vez éramos, la gente de pueblo, hoy, 40 años más tarde, algo si estoy seguro que no ha cambiado en mi mente cuadriculada, sigo pensando que lo de limpia "se le supone y de no ser así se omite", pero en fin.....me apetecía escribirlo, tal vez algún día mis hijos pequeños lo lean y así entenderán, si no lo han hecho antes, que cuando le digo a su madre que "otra cosa no tendrás pero a limpia no te gana nadie" y en cero coma recibo una "cariñosa" colleja, sólo es, tal y como les digo, una simple broma.



martes, 6 de septiembre de 2016

Bizcochos caseros


Hoy os traemos una recopilación de bizcochos caseros que hemos elaborado en colaboración con cinco amigos del mundo de la blogosfera, ya podéis ir encendiendo el horno que cuando veáis estas seis recetas estaréis buscando ingredientes en la despensa para poneros manos a la obra.. 


Vamos a comenzar la visita en casa de Anna recetas fáciles, un bizcocho esponjoso básico que mas que un bizcocho es un super bizcocho, nos desvela todos los trucos para que quede así de alto y no tengáis ninguna pega a la hora de realizarlo.. tenéis aquí el enlace a la receta: Bizcocho esponjoso básico de Anna recetas fáciles ..


Tapitas y postres nos deleita con este bizcocho de yogur y almendra crocanti, receta muy sencilla y un combinado espectacular de sabores.. Os dejamos aquí la receta completa para que veáis qué fácil os resultará hacerlo: Bizcocho de yogur y almendra Tapitas y postres


Le toca el turno al chocolate.. que peligro.. nos trasladamos a la cocina de Eva style, y nos  presenta en su blog Huele bien, este bizcocho de chocolate y frutas escarchadas.. solo hay que ver el corte del mismo para imaginar lo bueno que está así que aquí mismo os dejamos su receta: Bizcocho de trufa y chocolate de Huele bien, Eva style


Qué me decís de este bizcocho de calabaza? Patty´s cake desde su cocina nos pone los dientes largos con este bizcocho, que como ella misma dice es un desayuno de dioses.. pues por supuesto que lo compartimos aquí con vosotros para que vayáis corriendo a comprar calabaza.. la receta completa la tenéis aquí: Bizcocho de calabaza Patty´s cake


El limón, otro ingrediente que le da un toque espectacular a la repostería, nos hemos ido al blog la taza de loza y nos hemos encontrado este bizcocho de limón glaseado, un bizcocho tradicional inglés riquísimo.. tenéis la receta aquí: Bizcocho de limón glaseado La Taza de Loza

Nosotros aportamos este bizcocho de yogur griego y chocolate, muy fácil y delicioso.. un dulce muy habitual en casa ya que nos encanta la repostería casera sencilla y rica.. podéis ver nuestra receta aquí: Bizcocho de yogur griego y chocolate Sildan

Esperamos que os haya gustado este recopilatorio de bizcochos caseros y estamos seguros que os decidiréis por ir probándolos todos, uno a uno eh..



jueves, 1 de septiembre de 2016

Los trobiandeses: la tribu que practica una sexualidad igualitaria.




Reciben este nombre por habitar en las islas Trobiand, aunque  su nombre oficial es el de islas Kiriwina.  Es un archipiélago de atolones de coral localizado al oriente de la costa de Papúa Nueva Guinea y pertenecientes a la provincia de Milne Bay. Su principal y único medio de subsistencia es la agricultura y se organizan en poblados tradicionales donde se estructuran en base a grupos de parentesco o clanes matrilineales , es decir, su sistema de descendencia se define por línea materna y los hijos de los varones quedan adscritos a la familia de la madre, en concreto al hermano de la misma.



Mujer trobiandesa


Los dos aspectos que definen esta etnia son su actitud tolerante hacia el sexo y los amantes así como la solución de conflictos y el desfogue a través del cricket. Aún en pleno siglo XXI los trobiandeses no creen en la relación entre sexualidad y embarazo, tal es así que según su firme creencia  la mujer es fecundada por los espíritus de la vecina isla de Tuma, habitada por los espectros de personas ya fallecidas. Las jóvenes se inician en la anticoncepción a edades muy tempranas y la virginidad no tiene ningún valor.  Las niñas se inician sexualmente en torno a los 6/8 años y los niños un poco más tarde, entre los 12/14 años y lo hacen con total normalidad, algo que en nuestra sociedad occidental sería considerado como pedofilia. Los matrimonios van precedidos por un periodo más o menos largo de vida sexual en común sin que durante el mismo ninguna obligación de tipo legal les "ate", es como una especie de periodo de prueba durante el cual pueden unirse y separarse sin mayor problema.  



Trobiandeses jugando al cricket


Si la experiencia es positiva y son sexualmente compatibles, el siguiente paso es el matrimonio, pero con una especial peculiaridad, hasta el momento del casamiento no deben comer juntos. Si una chica se queda embarazada es su familia quien mantiene al bebé, cuyo padre es un Baloma o espíritu, y los hombres sólo ayudan a abrirse a la mujer para el embarazo. El marido comparte con la mujer el cuidado de los niños, los asea, los alimenta y los pasea con un rol casi maternal. Llevarlos en brazos o tenerlos sobre las rodillas es un papel atribuido de forma muy especial al padre. Los niños disfrutan de una gran libertad e independencia, que se hace extensiva al ámbito sexual, emancipándose muy pronto de sus padres. Cuando éstos tienen relaciones, no hay reparos en que sea incluso en presencia de los pequeños. Cuando cumplen los  12-14 años, abandonan la casa de sus padres para no "obstruir" su vida sexual y se van a vivir a una casa de solteros o viudos en el caso de los chicos y en el de las chicas a una casa habitada por una persona viuda.
En cuanto al acto sexual, tienden a utilizar posturas que faciliten a los cónyuges una gran libertad de movimientos , participando activamente y por igual durante el desarrollo del mismo. Los trobiandeses se "horrorizan"  al ver cómo los hombres blancos se revuelcan sobre el cuerpo de sus mujeres y las "aplastan". El varón sólo eyacula una vez la mujer tiene su primer orgasmo y al acto sexual continua hasta que ambos se consideran "saciados". La cortedad en la duración del acto sexual del hombre blanco es considerado por ellos como propio de idiotas y de personas sin educación, y se compadecen de la mujer por no poder experimentar los placeres que sí conocen las mujeres de su etnia.
La mayoría de las aldeas tienen una choza utilizada para relaciones extramaritales que recibe el nombre de "bukimatula". Curiosamente, consideran la piel blanca y el pelo rubio como "feos". 



Regalo típico del Kula


Los varones participan en un circuito de intercambio conocido como "Kula"  que fue documentado por primera vez por Borislaw Malinowski a principios del siglo XX. Como consecuencia de ello, embarcan con frecuencia para visitar a sus compañeros de otras islas, portando regalos que no suelen tener un gran valor pero que "engrandecen" a quien los hace y son utilizados en ocasiones en rituales religiosos. Estos regalos no suelen permanecer mucho tiempo en poder del receptor, y lo habitual es que éste los ofrezca a terceros dentro de su propio ceremonial de intercambio.
Una vez las autoridades coloniales prohibieron las guerras internas, el cricket pasó a ser un mecanismo de reconciliación y desfogue, lo practican con unos atuendos muy particulares (las mujeres participan con sus bailes) y en ocasiones con elevada agresividad.



viernes, 19 de agosto de 2016

Hipengiofobia: el miedo a cualquier tipo de responsabilidad.



Su definición "corta" es el miedo a la responsabilidad, si bien en su definición ampliada se va más allá al describirla como un persistente, anormal e injustificado miedo a la misma. También es conocida como hipegiafobia y su etimología proviene del griego "engýs" que significa estrecho.
Si algo depende de ti, ya sea en tu vida personal o laboral, y te ves afectad@ y desbordad@ por ese miedo irracional, hasta tal punto que tu deseo es el de huir justo en dirección contraria a esa responsabilidad, puede que padezcas hipengiofobia. No hay unas causas aparentes, pero sí tiene unas consecuencias importantes para quien la padece, su círculo de amistades será muy reducido, les cuesta tomar decisiones, abandonan la escuela prematuramente,  no tienen pareja , sus trabajos no suelen tener una larga duración y rechazan cualquier tipo de promoción interna en los mismos, y por sistema rara vez mantienen compromisos a largo plazo, sea del tipo que sean. 






Son personas con tendencias depresivas, se desmoralizan con facilidad y tienden a abusar del alcohol para enmascarar sus problemas, además de desarrollar otros trastornos psiquiátricos.

Esta fobia sigue unas pautas o patrones bastante definidos:

-la huida de la responsabilidad es claramente desproporcionada en relación a la situación que la crea, lo que coloquialmente definiríamos con un "no era para tanto".
-no se puede explicar o razonar, es decir, como ya hemos citado anteriormente  no hay unas causas aparentes.
-está fuera del control voluntario de la persona hasta tal punto que llega a superarla por completo.

A nivel fisiológico, los síntomas  son comunes a los de cualquier otra fobia, generando estados de ansiedad en la persona, pánico, dificultades en la respiración, palpitaciones (latido cardiaco rápido) o incluso escalofríos.





Si te identificas en algunas de estas situaciones y síntomas, ten en cuenta que todas las fobias tienen cura siempre y cuando acudas a un especialista. Por lo general, las terapias más efectivas suelen ir enfocadas a una doble vía, paliar la ansiedad que provoca en el individuo y reconocer y afrontar el problema.  Una terapia enfocada a afrontar poco a poco responsabilidades con un progresivo aumento del grado de importancia de las mismas, marcándose metas progresivas, suele resultar bastante efectivo en este tipo de personas. En la  medida en  que poco a poco van superando situaciones, lo hipengiofóbicos  van ganando confianza y autocontrol para hacer frente a otras de mayor grado.


domingo, 31 de julio de 2016

La tribu asaro: los hombres de barro.

Individuos asaro danzando


Los asaro son una tribu que habita en el valle de Waghi, situado entre las montañas de Papua Nueva Guinea. A principios del pasado siglo XX entraron en conflicto con una  tribu vecina  situada unos 20 kilómetros aguas abajo del río Asod, que acabó desembocando en una guerra inevitable. Los continuos hurtos de ganado e incluso de mujeres, así como la belicosidad de sus "vecinos" fueron argumento más que suficiente para encender la mecha del conflicto. Los asaro eran menos numerosos y aguerridos, pero sin embargo su astucia era sensiblemente superior, lo que les permitió diseñar y fabricar unas máscaras hechas con una arcilla de un blanco muy puro que les daban una apariencia monstruosa.  Cabe recordar además que para muchos pueblos de piel oscura el blanco es el color de la muerte. La noche previa al combate prepararon en torno al poblado enemigo una serie de hogueras y al amanecer prendieron las ramas verdes cual antorchas para acto seguido aparecer de entre la humareda gritando como verdaderos posesos,  con sus máscaras , sus cuerpos cubiertos de barro, sus arcos y sus flechas. La tribu rival, entre adormecida y asombrada, y pese a doblar en número a los asaro, decidió huir al interior de la selva con sus mujeres e hijos, lo que otorgó a los asaro un victoria que celebran cada año. Una vez más, la historia nos demuestra que la inteligencia y la astucia son las armas más notables con que la raza humana puede contar.




Adulto asaro portando su máscara


Entre las tribus de Papua Nueva Guinea es tradición que las diferencias se solventen sin intervención policial y dejando al margen a los "extranjeros". En una mayoría de los casos, se solucionan mediante acuerdos y compensaciones, pero hay casos en que producen cruentos enfrentamientos. Casi todas ellas disponen de abundante armamento, y en los casos en que ese acuerdo no es posible, se producen enfrentamientos con arcos y flechas, lanzas, escudos e incluso machetes, aunque de un tiempo a esta a parte empieza a ser más frecuente el uso de armas de fuego.



Foto niños asaro con sus máscaras


Cada año, los asaro fabrican máscaras que utilizan para recordar y celebrar la gran victoria conseguida en los márgenes del río Asod. Del mismo modo, participan en el festival cultural de Papúa Nueva Guinea, nacido en el año 1957 y  conocido con el nombre de Goroka. Su objetivo es dar a conocer a las distintas tribus los aproximadamente  1.000 pueblos y 820 lenguas que forman parte de los casi 5 millones de habitantes de Papúa ya que en su mayoría no se conocen entre sí. Estas ceremonias, conocidas como "sing-sing" tienen por finalidad fomentar y estrechar los lazos de unión entre todos estos pueblos. Cada tribu danza y canta al ritmo del "kundu", un instrumento de percusión muy típico de la zona. Los asaro danzan golpeando sus lanzas en el suelo y portando sus peculiares máscaras mientras que las mujeres de la tribu lo hacen vestidas con sus faldas hechas con las plumas del casuario, un ave solitaria e incapaz de volar, que es después del avestruz la más pesada del mundo.


Foto casuario

En el año 2004 el Libro Guiness del Récords declaró a estas aves como las más peligrosas del mundo, ya que pueden ocasionar lesiones mortales a un humano adulto con sus patas fuertes y sólidas, llegando en ocasiones a abrir el cuerpo del mismo con sus afiladas garras. El hecho de que las mujeres asaro confeccionen sus faldas con plumas de este ave, nos da una muestra más de la capacidad bélica de esta peculiar tribu.

Te dejamos este vídeo que puedes encontrar en youtube para que puedas ver el proceso de elaboración de sus peculiares máscaras.



miércoles, 27 de julio de 2016

Rellenos para fajitas (tortillas de trigo).


Seguro que os va a encantar nuestra selección de hoy para rellenar tortillas de trigo, también conocidas como fajitas, ves el paquete en el supermercado y piensas como  preparlas y de qué rellenarlas, tienes una cena de picoteo y te apetece variar y no poner lo de siempre o te apetece hacer unos entrantes originales.. pues aquí tienes 6 recetas buenísimas. Colaboran Anna recetas fáciles, La cocina de Masito, Todocooking, Cocina para pobres y Las recetas de Romo..


Nuestra propuesta es un pastel frío de fajitas con atún y cangrejo, éxito cada vez que lo hacemos, rápido y cuanto mas frío mas rico. Os dejamos la receta completa aquí: Pastel frío de fajitas Sildan



Desde el blog Anna recetas fáciles tenemos dos versiones a cual mas rica, para rellenar las tortillas de trigo, super apetitosas. Tenemos de jamón y queso o de atún y queso, para ver la receta completa tenéis aquí el enlace: Tortillas de trigo rellenas Anna recetas fáciles..


El blog todo cooking nos envía esta original propuesta, unas canastitas con setas y alcachofas con crujiente de jamón, que ricas.. Podéis ver toda la receta aquí: Canastitas de Todo cooking..


Desde el blog La cocina de Masito nos traemos estas fajitas de pollo y salchichas, como véis muy sencillas y resultonas.. Pasaros por aquí para ver la receta: Fajitas de pollo y salchicha Masito

El blog Cocina para pobres tiene doble propuesta, de tomate con relleno de jamón o de salmón en forma de rollitos, muy buenas las dos.. Tenéis la receta completa aquí: Rollitos de jamón y salmón Cocina para pobres.. 

Aquí tenemos una versión de relleno con ensalada de jamón, queso y piña, otra propuesta deliciosa y original que nos trae el blog las recetillas de Romo, para ver toda la receta, os la dejamos aquí: Fajitas de ensalada de jamón, queso y piña de Romo..

Como véis todo son propuestas muy buenas para darle vida a ese paquete de tortillas de trigo al que miramos dándole vueltas y pensamos qué podemos hacer con ellas, así que cogedlas, y elegir alguna de estas recetas, o mejor todas porque os van a encantar..

Esperamos que os hayan gustado mucho..