Fritos de merluza del cantábrico

Los fritos de merluza y los de pixín (rape), son un plato muy típico en Asturias, que podéis encontrar en las cartas de sidrerías y bares de tapeo y podéis preparar en casa fácilmente y están deliciosos..

En esta ocasión los hemos hecho de merluza pero los podéis hacer también con pixín (rape) y están riquísimos, son pescados sin espinas que podréis disfrutar toda la familia..

Necesitamos:

• Merluza 
• Huevo
• Harina
• Sal 
• Perejil picado
• 2 dientes de ajo

Nosotros hemos comprado merluza del pincho, una de kilo y medio aproximadamente, al pescadero le pedís que le quite la espina central y la piel y que la cabeza y las pestañas os las ponga aparte y las congeláis para una sopa de pescado.. Lo troceais en casa haciendo cuadraditos y comprobando que no vaya alguna espina. Sazonáis y pasáis por harina y huevo batido al que le habréis añadido un poco de perejil picado.. podéis hacerle un doble rebozado, eso como mas os guste.. 

Ponéis a calentar aceite y le añadis un par de ajos laminados finitos, freís a fuego medio la merluza y servís acompañada de mayonesa o limón y si os apetecen unas patatas todavía mejor.. De verdad que es un platazo..

Esperamos que os haya gustado..

Nace en Hong Kong bebé "embarazado" de gemelos

El acontecimiento, que se produjo en el año 2010, ha sido desvelado en la actualidad por la  revista china "Hong Kong Medical Journal"  y nos habla de como una niña de a penas tres semanas de vida nació embarazada de gemelos. La razón de este extraño caso, según expertos consultados por el Daily Mirror, se debe a una fecundación errónea en el vientre de la madre que habría tenido como consecuencia que sus dos hermanos se estuvieran gestando en su interior. Este tipo de casos, ya conocidos por la ciencia médica, se denominan "fetus  in fetu" y su casuística se reduce a 1 de cada 500.000 nacimientos. "Los gemelos son hijos de sus padres, simplemente se ha producido una fertilización errónea" declara al diario británico la ginecóloga Yu Kai-man. Como resulta evidente, es imposible que los gemelos pudieran fecundar dentro de la niña, por lo que se la operó para extraérselos del vientre. Como puedes observar en la ecografía, los fetos ya contaban con extremidades, columna vertebral e intestinos entre otras parte del cuerpo. En la foto, en la que cuentan con entre 8 y 10 semanas, se les calculó un peso de 14,2 y 9,3 gramos y estaban unidos a su "improvisada" madre por un cordón umbilical. "Eran casi imposibles de detectar durante el control prenatal, ya que el embrión dentro del bebé era demasiado pequeño. Como está claro que la niña no puede haber concebido el embarazo por su cuenta, la fertilización pertenece a sus padres" afirmó igualmente la doctora Yu. A día de hoy se desconoce el motivo que puede haber producido este poco frecuente caso, aunque se cree que pudo deberse a varios abortos previos sufridos por la madre.

El "fetus in fetu", del que ya hemos hablado en alguna ocasión anterior, también conocido como gemelo parásito o mellizo parásito, es una formación producida de forma accidental en cierto punto de la formación del cigoto y antes de la formación del embrión. Al extraerse, está envuelto por lo general en lo que se conoce como "un huevo de gallina" pero mucho más grande y extremadamente duro. Cuando se extrae, tiene una coloración blanca y muere, ya que es totalmente dependiente del tejido del hospedador. Simplificando, podríamos decir que se trata de un caso raro de gemelos siameses. Es un riesgo para el hospedador ya que se alimenta de éste, no tiene cerebro aunque sí un cráneo vacío. La cavidad torácica no existe, pero sí llega a desarrollar manos e incluso piernas. Es considerado como un tumor.

Te dejamos este video del Canal Discovery, bajado de  Youtube, que habla sobre el tema

A los 34 años sólo le quedan 100 orgasmos en su vida

Aunque no le importa mostrar su rostro, sí mantiene en la intimidad su nombre, del que sólo se conocen sus iniciales S.L.S.. A sus 34 años tiene un serio problema, sólo le quedan 100 orgasmos para poder disfrutar del sexo, después no podrá volver a experimentar ninguno más tal y como señala "BroBible". Tras visitar a distintos especialistas, todos ellos le han confirmado lo que él define como "comparable con un anuncio de que te quedan seis meses de vida", y que significa que padece de fibrosis del cuerpo cavernoso. Cada vez que un hombre tiene una erección, el tejido del pene se llena de sangre, pero en el caso de nuestro protagonista, se produce una reacción autoinmune que le provoca cicatrización. Esa acumulación de tejidos cicatrizados tendrá como efecto que su miembro no pueda "excitarse" dentro de un tiempo que ha sido cifrado por los médicos en, aproximadamente, unos 100 orgasmos. Las dos consecuencias inmediatas han sido su renuncia voluntaria a la masturbación (algo lógico por otra parte dadas las circunstancias) y su actual imposibilidad de mantener relaciones debido al problema psicológico añadido a su enfermedad. Como el mismo declara "desde una relación que no terminó de manera cómoda, no he vuelto a tener relaciones carnales con otras mujeres ya que todo esto además me está afectando y mucho psicológicamente y en mi vida sexual".

Esta enfermedad, conocida también como enfermedad de Peyronie,se produce cuando una cicatriz o placa se desarrolla en los cuerpos cavernosos del pene, como puedes ver en la siguiente foto

La fibrosis (cicatriz) que se produce en la superficie del pene (túnica albugínea) puede provocar los siguientes problemas:

-dolor durante la erección.

-incurvación del pene que puede incluso llegar a impedir la penetración.

-acortamiento o estrechamiento del miembro.

-impotencia o descenso de las erecciones.

Además, y como resulta obvio, genera problemas psicológicos (importantes niveles de  ansiedad) y es progresiva con el tiempo, aumentando la incurvación y disminuyendo el tamaño del miembro y las erecciones.

No sé conoce de forma exacta cómo se produce esta enfermedad, si bien se descarta que tenga ningún tipo de relación con enfermedades de transmisión sexual y se tiende a relacionarla con algún tipo de traumatismo sufrido con el pene erecto. Suele producirse a partir de los 50 años pero en ocasiones, y éste es el caso, aparece en varones más jóvenes.

Añadir finalmente que a veces esta incurvación se produce de forma congénita, empezando a manifestarse de forma clara entre los 20-25 años. Sin embargo en este variante de la enfermedad no se produce la fibrosis o enquistamiento, por lo cual una cirugía realizada por un urólogo una vez detectado el problema suele poner punto y final al mismo.

¿Curiosa enfermedad verdad?. Muy probablemente, como es mi caso, hasta desconocías su existencia.

¿Promiscuo o fiel? mira la longitud de tus dedos

Nos hacemos eco del  estudio publicado en la revista Biology Letters por el profesor Robin Dunbar, del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford, y el profesor John Manning, de la Universidad de Northumbria. Comparaciones físicas realizadas entre los seres humanos y otros mamíferos sugieren que estamos a medio camino entre ser una especie fiel o ser promiscua.  El estudio, que lleva por título Star or Stray (algo así como en casa o en la calle) concluye que hay dos subpoblaciones distintas entre los seres humanos, una más interesada en aventuras amorosas y otra sin embargo que opta por las relaciones a largo plazo. Hasta aquí todo sigue unos parámetros ya conocidos y poco novedosos. En el citado estudio se analizaron las respuestas de 575 personas británicas y estadounidenses sobre sus actitudes y deseos hacia el sexo "sin compromiso". Entre los encuestados había las dos tendencias ya indicadas sin que el género de los mismos (hombre/mujer) tuviese una incidencia relevante. Lo más sorprendente del mismo, es que también se analizaron fotocopias de la mano derecha de 1.314 hombres y mujeres británicos, midiendo la longitud del dedo índice y anular. Se analizaron con detalle  las personas que accedieron a fotocopiar su mano derecha y que además habían cumplimentado el cuestionario y se tuvo en cuenta el axioma médico de que  cuanto más corto es el dedo índice en relación con el anular, el individuo se supone que ha estado expuesto a mayor cantidad de testosterona durante su desarrollo uterino. Pues bien, metido todo ello en la coctelera del estudio, la conclusión fue clara, a mayor diferencia en el tamaño entre ambos dedos esto sugeriría ni más ni menos que se tiene una mayor promiscuidad en edad adulta, conclusión que sería válida por igual tanto para hombres como para mujeres. El grupo cuyo dedo anular era más largo que el índice es por tanto más proclive a relaciones adúlteras, mientras que aquellos en que ambos dedos tenían un tamaño similar o poco diferenciado manifestaban una mayor propensión a tener relaciones de larga duración, sin darse diferencias entre sexos. Según el profesor Wiodarski, "este estudio sugiere que hay dos tipos de individuos dentro de cada sexo que siguen pautas distintas de apareamiento". Por su parte el doctor Dunbar señaló que las diferencias son "sutiles" y que "sólo son visibles cuando analizamos grandes grupos de personas". No obstante matizó, quien sabe si para curarse en salud, que "el comportamiento humano está influenciado  por distintos factores, como el medio ambiente, las experiencias de la vida, y lo que ocurre en el útero materno podría tener sólo una influencia relativa en algo tan complejo como son las relaciones sexuales".

A modo de resumen, porque uno al final puede liarse, se concluiría que a mayor testosterona reciba en útero materno mayor diferencia en el tamaño de ambos dedos. A su vez, y según la comparativa de respuestas al cuestionario, aquellos cuyos dedos tenían un tamaño más diferenciado o desigual se manifestaban más proclives por mantener relaciones adúlteras. Ahora bien, la población estudiada, con independencia de si la muestra es suficientemente significativa, es anglosajona, con lo cual mi consejo es el siguiente, si tienes intención de hacer caso a las conclusiones, hazlo sólo si conoces a personas de esta procedencia.  A partir de ahí, si eres promiscuo búscate gente que tenga el dedo índice claramente más pequeño que el anular. Si prefieres relaciones estables, fíjate bien que su tamaño sea parejo. Desconocemos el grado de fiabilidad del estudio, ya que la muestra analizada tampoco se puede considerar como muy numerosa,y si no te relacionas con personas anglosajonas plantéate que tal vez ni merezca la pena ponerlo en funcionamiento.

En fin, os dejamos el estudio y sus conclusiones, los puedes encontrar y contrastar en la red, cada cual le podéis dar el grado de fiabilidad que queráis, De todos modos creo que no deberías alertarte, al menos mientras no se profundice en el mismo, si tu pareja tiene ambos dedos con una diferencia de tamaño apreciable, ya sabemos que cada etnia tenemos nuestras propias peculiaridades.

¿Y contigo? ¿se cumplió?

Merluza en salsa con almejas y gambones

Recetina de pescado sabrosa y muy fácil.. lleva poco tiempo y el resultado es delicioso..

Preparad el pan que os aseguro que lo vais a mojar unas cuantas veces en la salsa..

Necesitamos:

1 Merluza o pescadilla de kilo y medio o dos kilos

6 Gambones

200 grs de Almejas

2 Cucharadas de harina

Media cebolla

2 Dientes de ajo

2 Guindillas cayena (opcional)

Medio vaso de vino blanco

Sal

4 Cucharadas de aceite de oliva

1 Vaso de caldo (en su defecto agua y media pastilla de caldo concentrado)

1 Cucharada de pimentón dulce

A nuestro pescadero le diremos que nos quite la espina de la merluza  y si en vuestra casa no les gusta la piel, pues que quite la piel aunque es muy rica y nutritiva.. La cabeza la congelamos y reservamos para una sopa de pescado..

Lavamos los filetes, les ponemos sal y los cortamos en tres o cuatro porciones, depende del tamaño de la merluza.. Cortamos la cebolla muy fina (yo la utilizó ya troceada y congelada) y la ponemos con el aceite a pochar (tiene que ir volviéndose mas transparente) a fuego suave, le ponemos un poco de sal para que sude y se haga primero.. Ponemos las almejas en un recipiente con agua para que suelten la arena..

Cuando esté medio hecha la cebolla añadimos los ajos finamente picados (también los utilizo ya picados y congelados), si vais a utilizar guindillas las ponéis también, una vez esté todo pochado añadimos las dos cucharadas de harina, removemos bien, retiramos las guindillas y le incorporamos el medio vaso de vino blanco, dejamos un par de minutos y le incorporamos el caldo o agua, el pimentón dulce y las cabezas de los gambones.. Añadimos los trozos de merluza.. Si no habéis utilizado caldo le ponéis media pastilla de caldo concentrado.. Ponemos las colas de los gambones y tapamos cocinando a fuego suave.. de vez en cuando meneamos la olla.. Tardará muy poco tiempo, cuando veamos que la merluza está medio hecha le incorporamos las almejas.. tapamos y dejamos que se haga a fuego suave.. en cuanto veáis que la merluza está hecha y las almejas abiertas retiradla del fuego para que no se pase.. rectificáis de sal y listo..

Nosotros acompañamos la merluza de unas patatas que cortamos en rodajas gruesas y freimos a fuego suave.. 

Podéis servirlas poniéndolas en el borde del plato rodeando la merluza, los gambones y las almejas y salsa generosamente.. si os apetece le ponéis un poco de perejil picado por encima..

Y que no se os olvide el pan, que os va a hacer mucha falta para la salsa..

Esperamos que os haya gustado..

Cocido de garbanzos

Un plato de cuchara que nos encanta.. los garbanzos. Acompañados de una sopa de fideos o estrellas son perfectos..

Utilizamos la olla express y si los haces de un día para otro mucho mejor.

Necesitamos:

• Garbanzos
• Patatas grandes
• Gallina o pollo 
• Chamón de ternera (o morcillo, pecho..)
• 1 Puerro
• 2 zanahorias
• 1 puntita de jamón (opcional)
• azafrán o colorante alimentario
• 1 chorizo que no esté curado, asturiano sería ideal

Los garbanzos necesitan un remojo de al menos 8 horas, los cubrimos bien de agua y los dejamos que se hidraten bien. Lavamos bien las carnes, las zanahorias las pelamos y lavamos y el puerro quitamos la primera capa y hacemos cuatro cortes largos en la parte verde y lavamos bien eliminando toda la tierra.. Las patatas las pelamos y las dejamos enteras. Cubrimos de agua hasta el nivel máximo de la olla express. Ponemos un buen puñado de sal y añadimos el azafrán o colorante alimentario..

Esperamos a que empiece a hervir y vamos retirando con una garcilla la espuma que sube a la superficie, así clarificamos el caldo. Una vez limpia la superficie, cerramos la tapa y seguimos las instrucciones de nuestra olla express, en nuestro caso son 20 minutos, cuando empieza a salir el vapor la ponemos en el número 4 de la vitrocerámica.. 

Cuando podamos abrir la olla, lo dejamos reposar bien..

Y ya tenemos listo un delicioso cocido de garbanzos.. Colamos el caldo para hacer la sopa, si elegimos fideos de los mas finos sólo hace falta añadírselos cuando comienza a hervir, dejar un minuto y tapar. No es necesario mas tiempo..

Yo utilizo 100 grs de garbanzos y una patata grande por persona, y en total 2 chorizos, eso según vuestros gustos.. 

A disfrutar y calentar el estómago..

Esperamos que os haya gustado..

Joven indio soporta hasta 11.000 voltios a través de su cuerpo

Se llama Deepak Jangra, tiene 16 años,  y curiosamente puede soportar, que se haya podido  comprobar de momento, una corriente de 11000 voltios circulando a través de su cuerpo. Del mismo modo, y como puedes ver en la fotografía, no tiene ningún reparo en introducir su mano en un cubo lleno de agua y con cables conectados. Como suele suceder en estos casos, descubrió su "especial talento" en su propia casa mientras intentaba arreglar un calentador estropeado a su madre. Según declaró el propio joven al Daily Mail "tengo un regalo de Dios, tengo el poder de hacer cosas que nadie más puede". Una vez comprobó y experimentó que podía soportar 110, 240 y 440 voltios, su curiosidad siguió creciendo. Así hasta que un día decidió poner a prueba sus límites escalando un poste eléctrico en un campo cercano y tocar el cable de alta tensión de 11000 voltios que suministra electricidad a su pueblo. Al principio sus vecinos pensaron que Deepak quería suicidarse, pero cuando vieron que salió ileso dela prueba empezaron a aplaudirle. Gaurav Singh, ingeniero de Delhi comentó al respecto "el poder de 11000 voltios es fatal, cualquier persona que soportara esa carga moriría en el acto".

Actualmente Deepak trabaja como electricista en su localidad natal de forma totalmente gratuita.

Los efectos de la corriente eléctrica sobre el cuerpo humano dependen de distintos factores, a saber:

-la intensidad de la corriente soportada, que se mide en amperios.

-la trayectoria que sigue por nuestro cuerpo.

-el tiempo durante el cual la persona está en contacto con la electricidad.

-el voltaje de la corriente.

-la presencia de humedad en el ambiente.

-la fase del ciclo cardíaco cuando ocurre el choque.

-el estado de salud de la persona antes del choque.

Las consecuencias pueden variar desde un simple hormigueo hasta un paro cardiaco inmediato, pasando por quemaduras graves. Como resulta evidente, la mayor intensidad de la corriente, el mayor voltaje, un tiempo de exposición elevado o la presencia de humedad actúan como potenciadores de unas consecuencias más negativas. Si la corriente pasa por el corazón, se produce una rotura del ritmo cardíaco que desencadena un paro circulatorio que resulta letal especialmente para los tejidos del cerebro.

En cualquier caso, ya sabes, lo mejor es la prevención, así que cuando estés cerca de una señal como esta

lo mejor que puedes hacer es no acercarte y por supuesto no entrar en contacto con el equipo en que la misma se halle.

Respecto a cómo hemos de actuar a la hora de prestar primeros auxilios, todo dependerá de si el accidente se produce por baja o alta tensión.

En el primero de los casos hemos de:

-cortar la corriente eléctrica.

-evitar separar a la persona accidentada directamente, sobre todo si está húmeda.

-si el accidentado está pegado al conductor de la electricidad, cortar este con una herramienta con mango aislante.

En el caso de alta tensión:

-cortar la subestación correspondiente.

-prevenir la posible caída si está en alto.

-separar a la víctima ayudado de material aislante y estando provistos de guantes y calzado aislante.

-una vez liberada, intentar reanimarla practicándole masaje cardíaco y respiración artificial.  Si estuviera ardiendo, ayudarse de mantas o hacerla rodar por el suelo de forma lenta.